L'un des derniers restaurants routiers d'Alsace ferme ses portes après plus de cent ans d'activité

Une grande émotion est attendue ce samedi 14 décembre à midi pour le dernier service du restaurant Le Forum à Dorlisheim. Corinne Munch, la propriétaire, a pris la décision de fermer l'établissement après que le chef Philippe Schmitt ait pris sa retraite.

Le Forum, géré depuis sa création par la même famille, a ouvert ses portes en 1920 sous le nom de "Restaurant de la gare", fondé par Charles-Guillaume Jost, l'arrière-grand-père de Corinne. Cette dernière a repris l’affaire en 1998, après avoir travaillé pendant 21 ans aux côtés de sa mère, Laure Jost.

Fréquenté par de nombreux chauffeurs routiers et ouvriers, ce restaurant était également un lieu de rencontre où des personnes de toutes catégories sociales se retrouvaient. "Ici, tout le monde se mettait à la même table et discutait ensemble", raconte la patronne. Aucun projet de reprise n'est envisagé, marquant ainsi la fin de 104 ans d’histoire pour ce lieu emblématique.