La 41e édition de la Foire Eco-Bio d'Alsace

"Ralentir, Langsam, Slow" c'est le thème de la foire cette année. L'association Eco Bio Alsace a sélectionné 350 exposants pour l'exposition, dont le point central sera le marché des producteurs, qui sera plus grand pour cette 41e édition. Avec ses nombreux stands, la foire est avant tout un outil de partage avec les visiteurs.

Roland Drucker s'occupe de la coordination de la foire : "Notre objectif n'est pas financier. Notre objectif, c'est que les exposants et les visiteurs s'y retrouvent. Donc on voudrait que ceux qui passent une journée ou deux journées passent un bon temps sur la foire, découvrent ce qu'ils ont envie de découvrir, au-delà des choses qu'ils vont acheter, mais c'est aussi une foire qui doit leur enseigner quelque chose. Ils doivent trouver du conseil, ils doivent trouver de l'information. Donc si les visiteurs sont satisfaits par rapport à ce qu'ils recherchent, nous sommes satisfaits."

Perrine Champenois en charge du groupe Animation de la Foire Eco-Bio d'Alsace : "On a vraiment à cœur dans l'association de transmettre dès le plus jeune âge. On ne naît pas tous dans une famille bio convaincue sur 5-6 générations. C'est en fonction des parcours de vie qu'il serait intéressant de s'intéresser à un sujet ou à un autre. C'est important pour nous de nous adresser dès le plus jeune âge. Mais tout au long, selon les sujets, nous avons aussi tout un espace sur l'éco-construction. C'est par exemple quand on cherche à bâtir ou à rénover une maison qu'il sera intéressant de savoir quels matériaux on utilise, comment on peut prendre des matériaux biosourcés localement, etc. pour faire les choses en conscience."

Avec ses nombreuses animations, conférences et même des concerts, la foire promet de belles surprises aux visiteurs. Des ateliers en extérieur permettront à tous les publics de découvrir avec ses mains. L'association Eco Bio Alsace appelle également à s'inscrire pour être bénévole cette année. Toutes les informations sont disponibles sur leur site.