La cocotte s'apprête à célébrer son centenaire

Hier considérée comme un simple ustensile de grand-mère, la cocotte est aujourd'hui un accessoire prisé et élégant, reconnu dans le monde entier. Son immense popularité repose sur sa capacité à créer des plats savoureux et diversifiés. Véritable emblème du "made in France", elle a connu une renaissance grâce aux chefs et reste un incontournable de la cuisine moderne. À l'origine, l'histoire de la cocotte commence en 1925 avec deux Belges qui décident de concevoir cet objet culinaire.

Le processus de fabrication, bien que préservé, demeure un secret soigneusement gardé. À ses débuts, toutes les cocottes étaient d'une teinte unique, l'orange volcanique, symbolisant le métal en fusion. Aujourd'hui, après avoir évolué, ce sont des cocottes de toutes les couleurs qui séduisent les foyers du monde entier.