Bowl cake poire-spéculoos

Pour 1 personne vous faut : 1/2 poire, 40 g de flocons d'avoine, 1/2 c. à café de levure chimique, 50 ml de lait écrémé, 1 blanc d’œuf, 1 spéculoos

Pelez et coupez la poire en petits morceaux. 

Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine et la levure. 

Ajoutez le lait et le blanc d'oeuf. Mélangez bien. 

Incorporez les morceaux de poire et le spéculoos émietté. Mélangez une dernière fois. 

Faites cuire 2 à 3 minutes au four à micro-ondes à puissance maximale. Démoulez sur une assiette. 

Conseil : dégustez le bowl cake parsemé d'un spéculoos émietté et accompagné de dés de poire.