CLAFOUTIS POMME POIRE

Préparation 20 minutes – cuisson 40 minutes – facile à faire

 

Pour 4 personnes

250 gr de pommes – 250 gr de poires – 4 œufs – 40 cl de lait entier – 25 cl de crème liquide – 100 gr de sucre – 100 gr de farine - un peu de sucre glace – 20 gr d’amandes en poudre – 1 pincée de cannelle – 1 pincée de sel – 1 sachet de sucre vanillé – un peu de sucre glace

 

Préchauffer le four à 180° C th 6

Peler et couper en lamelles les fruits

Mélanger la farine avec le sucre et le sel

Au centre casser les œufs un par un et mélanger après chaque œuf pour ne pas faire de grumeaux, ajouter le sucre vanillé, la poudre d’amandes, la cannelle, le lait et la crème

 

Beurrer un moule à manquer, poser les fruits au fond et recouvrir de la préparation

Mettre au four pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré,

Saupoudrer de sucre glace