COMMERCE | Les magasins d'agriculteurs en ville devenus incontournables en Alsace
Les circuits courts, on ne vous les présente plus... Un lien privilégié établi entre les producteurs et les consommateurs. Les citadins en redemandent : en témoigne le succès de magasins de producteurs situés à Colmar ou encore à Strasbourg...
Publié : 30 avril 2021 à 16h09 par Pierre Maurer
Crédit : L'entrée du magasin de producteurs "La nouvelle douane" à Strasbourg - photo PM/RDL
Dans la capitale haut-rhinoise, ils sont connus comme ceux qui ont repris l'ancien magasin du quartier du Ladhof... « Ils » ce sont les 35 agriculteurs qui amènent chaque semaine tout ou partie de leur production pour la vendre à des particuliers, tjs plus friands de ce mode de consommation. Et ça marche : en un peu plus d'un an d'existence, l'objectif de 2,5M€ de CA est atteint, les bénéfices également.
L'entrée du magasin de Colmar - photo Media Presse
A Strasbourg, c'est la Nouvelle Douane qui s'est installée voilà 3 ans dans les locaux de l'Ancienne. Ce magasin, au concept identique à celui de Colmar, a fidélisé une clientèle très éclectique, qui apprécie la fraîcheur des produits, leur originalité et l'aspect local de leur culture et de leur transport. La plupart des fermes et exploitations qui contribuent à ce magasin lancé il y a trois ans sont situées dans un rayon maxi d'une soixantaine de kilomètres.
L'étal consacré à la viande et à la charcuterie à la Nouvelle Douane - photo PM/RDL
La Nouvelle Douane dispose d'un tout nouveau directeur, il s'appelle Johann Legroux. Son arrivéer coïncide avec la mise en place de nouveaux services, annexes à la vente de denrées. Pour donner un coup de fouet aux ventes, le nouveau patron souhaite se baser sur des concepts déjà éprouvés dans la vente classique
"On va passer à une étape supérieure en développant la livraison de nos produits, en proposant nos articles sur une plateforme de vente en ligne. Ce sont des choses que nous demandent nos clients"Johann Legroux, directeur de la Nouvelle Douane
Pour compléter son offre, la Nouvelle Douane ambitionne également de livrer des plateaux repas. Des livraisons, comme pour les courses, assurées par vélo cargo jusqu'à la première couronne de l'Eurométropole...
Pour en savoir plus
>>> le magasin Coeur Payson de Colmar