Gaufres rapides et délicieuses

Pour une dizaine de gaufres il vous faut : 200 g de  farine fluide, 100 g de  maïzena, 2  œufs, 10 cl de crème liquide , 10 cl de  lait , 20 cl d’eau, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, une pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes d’œufs et  monter les blancs en neige.

Mélanger la farine, les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille, le lait, le sel et l’eau.

Incorporer délicatement les blancs en neige puis ajouter la crème liquide et mélanger doucement.

Cuire les gaufres dans une gaufrier pendant environ 5 minutes chacune.

Déguster bien chaudes saupoudrées de sucre glace, de chocolat et surtout d’une bonne glace à

la vanille par exemple !