LES FRAISES, C'EST MAINTENANT !
Fruits et Légumes d'Alsace a lancé sa campagne de la fraise à Illfurth ce matin. En pleine saison.
Publié : 4 mai 2021 à 9h49 par Pascal Kury
Crédit : Salsa, une variété de fraises produite en Alsace. Photo Pascal Kury.
Le sol d'avril a été chaud, facilitant la pousse des fruits rouges. La grosse récolte des fraises d'Alsace s'étend sur trois semaines. La fraise d'Alsace s'achète au bord des routes, en grande surface, en libre cueillette. La filière est sous cahier des charges, garantissant la qualité du produit d'une grande fraîcheur.