Pizza blanche

Pour 4 personnes il vous faut : 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 pâte à pizza, 60 g de copeaux de parmesan, 1 boule de Mozzarella, quelques brins de romarin, 200 g de cœurs d'artichaut marinés dans l'huile, sel et poivre

Préchauffez le four à 200 °C.

Étalez la pâte à pizza et enfournez pour 8 min. Pendant ce temps, égouttez la mozzarella sur du papier absorbant. 

Sortez la pâte du four et tartinez- en la surface de crème fraîche.

Émiettez la mozzarella dessus, puis ajoutez les coeurs d'artichaut coupés en morceaux.

Salez et poivrez.

Parsemez de romarin et de copeaux de parmesan.

Enfournez pour 20 min.