Coopératives alimentaires : quel en est l'intérêt ?

Les coopératives alimentaires visent à allier activité économique et bénéfice social, s'inscrivant ainsi dans le cadre de l'économie sociale et solidaire (ESS). Leur gestion repose sur des principes démocratiques et participatifs, en particulier concernant l'utilisation des bénéfices, le réinvestissement des gains pour assurer leur développement durable, ainsi que la réduction des écarts salariaux.

Les membres des coopératives participent activement aux prises de décisions et bénéficient d'avantages tels que des prix réduits, des formations et d'autres services mutualisés. Certaines coopératives cherchent à favoriser une vie locale plus solidaire et à encourager la mixité sociale. Les membres partagent des valeurs communes et collaborent pour atteindre des objectifs collectifs. Adhérer à une coopérative implique de soutenir un modèle économique axé sur l'inclusion, l'équité et la durabilité, contribuant ainsi à un avenir économique plus juste et à l’intérêt général. Ce modèle soutient également un environnement de travail plus épanouissant pour les acteurs économiques.

Dans le secteur alimentaire, face à la pression exercée par les grandes surfaces sur les producteurs, la coopérative se présente comme une alternative permettant de rééquilibrer les relations entre producteurs et consommateurs. Toutefois, il faut noter qu'un particulier ne pourra pas faire ses courses rapidement ou en ligne dans une coopérative, car cela exige un investissement en temps pour s'engager dans son fonctionnement.

Le modèle de magasin coopératif se développe un peu partout en France, y compris en Alsace. À Colmar, des initiatives telles que Sonneblüem ou Les Oies Sauvages remettent l'humain au centre des échanges, offrant à leurs coopérateurs la possibilité de réinventer leur manière d’acheter tout en tissant des liens communautaires.

À Strasbourg, Coopalim regroupe plus de 350 membres coopérateurs qui s’impliquent activement pour gérer le magasin, qui propose plus de 1 600 références adaptées à divers types de cuisines.

Il s'agit donc d'une aventure humaine collective visant à promouvoir des prix équitables, une alimentation durable, le soutien à l'économie locale et le respect de l'environnement. Les entreprises et les collectivités peuvent également s’associer à ce modèle en souscrivant des parts sociales en tant que partenaires.