Foire éco bio d’Alsace : une incitation à adopter un rythme plus lent

Le slogan de la 41e Foire éco bio d'Alsace, "Ralentir, slow, langsam. Il est urgent de ralentir.", incite à la réflexion et à prendre le temps. L'événement, organisé par l'association Eco bio Alsace en partenariat avec Colmar Expo, présente un programme riche et diversifié.

La foire accueille cette année 350 exposants, ce qui en fait le plus grand marché bio du Grand Est, avec une augmentation significative de nouveaux exposants. En plus du marché des producteurs et de l'espace de restauration, l'événement propose 80 ateliers et conférences couvrant une variété de sujets, notamment l'alimentation, les énergies renouvelables et la construction écologique.

Les temps forts comprennent la conférence de l'écoféministe indienne Vandana Shiva sur "l'agriculture, pour prendre soin du monde naturel", ainsi que des spectacles vivants, dont le concert des Violons Barbares.

Malgré les défis posés par la crise sanitaire, la foire recherche toujours des bénévoles pour aider à son organisation. L'événement vise à poursuivre sa croissance progressive après avoir accueilli plus de 30 000 visiteurs l'année précédente, dans un contexte où la participation était en baisse par rapport à 2019.