Cake saumon chèvre

Pour 2 personnes il vous faut : 180g Farine, 1 sachet Levure, 3 Oeufs, 10cl Lait, 5cl Huile d’olive, 1 Tranche de saumon fumé, 100g Fromage de chèvre

Préchauffez le four à 180°C (th.). Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure, le sel et le poivre.

Faites un puits au centre puis incorporez les œufs, le lait et l’huile et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez le saumon et le fromage de chèvre coupés en dés puis l’aneth ciselée.

Versez la préparation dans un moule à cake, enfournez et laissez cuire 35 min environ. Servez tiède ou froid.