Crumble courgettes et saumon fumé
7 mai 2019 à 9h16 par Audrey
Pour 4 personnes il vous faut : 6 courgettes , 250 g de saumon fumé , 10 cl de crème fraîche liquide, 20 g d’aneth, 100 g de farine, 80 g beurre, 40 g de parmesan, 1 cuillère à soupe de semoule, sel, poivre
Bien nettoyer les courgettes.
Les éplucher en gardant un peu de peau.
Les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur.
Couper le saumon en petits morceaux.
Mélanger la farine, le beurre et le parmesan du bout des doigts pour obtenir le crumble.
Une fois les courgettes cuites, les disposer dans un plat à gratin, rajouter le saumon, la cuillère de
semoule, la crème fraîche et l’aneth, mélanger le tout.
Saler et poivrer.
Pour finir, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) (de préférence en chaleur tournante).
Disposer le crumble sur la préparation et enfourner à 180°C (thermostat 6) en chaleur tournante.