Feuilleté façon quiche

Pour 4 personnes il vous faut : 1 Pâte feuilletée, 100g Dés de jambon blanc, 2 Oeufs, 1 Jaune d’œuf, 10cl Crème, 50g Emmental, Sel, Poivre

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Fouettez les œufs avec la crème, pis incorporez les dés de jambon, le fromage râpé et un peu de sel et de poivre.

Etalez la pâte et déposez-la dans un moule rectangulaire. Répartissez la préparation sur une moitié de la pâte puis rabattez la pâte sur la garniture, soudez les bords et dorez au jaune d’œuf. Enfournez pour 35 min environ.

Coupez en tranches et servez.