Flan de légumes

Pour 4 à 6 personnes il vous faut : Produits surgelés :

300g de purée de  carottes  (ou de tout autre  légume )

Autres ingrédients : 1 noix de  beurre  pour les ramequins, 2  œufs , 10 cl de crème liquide, 5 cl de  lait , sel et  poivre  du moulin, une cuil. Aàcafé d’ail en poudre, une cuil. à café de romarin

Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Beurrez quatre ramequins.

Versez les galets de purée de carottes dans une casserole et laissez décongeler pendant environ 10

minutes à feu doux, en remuant de temps à autre.

Sortez du feu, ajoutez les œufs, la crème liquide et le lait, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Salez et poivrez.

Versez la préparation dans les ramequins et enfournez.

Laissez cuire pendant 10 minutes. Servez dès la sortie du four.

NB: Une seule recette et un choix multiple de saveurs à décliner au gré des purées de légumes que vous trouverez au rayon des produits surgelés !

Haricots verts, brocolis, choux-fleurs, ou céleris par exemple…