GASTRONOMIE : LES CARPES EN FÊTE DANS LE SUNDGAU

Pour saluer le printemps, les restaurateurs sundgauviens reconduisent "Les Carpailles" du 16 au 30 mars.

Publié : 30 avril 2021 à 17h59 par Pascal Kury

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Crédit : Florilège des créations de chefs cet hiver. Photo Pascal Kury

Pour cette 14e édition, une dizaine de tables participent à "la carpe cuisinée à toutes les sauces", de Rosenau à Bettlach, de Ferrette à Montreux-Jeune, en passant par la vallée de l'Ill.
2400 convives avaient été régalés l'an dernier à l'occasion des "Carpailles".  www.carpe-frite.fr

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