Gratin de chou-fleur

 Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 gros chou-fleur du marché
- 4 cs de crème fraîche épaisse 15%
- 100 Gr de gruyère râpé
- Sel / poivre / muscade râpée / persil frais

 

Couper le chou-fleur.
Mettre les morceaux de chou-fleur dans une cocotte minute. Une fois cuit, mettre le chou dans un plat à gratin. Saler, poivrer et ajouter noix de muscade et persil.

Etaler de la crème fraîche sur le chou-fleur. Ajouter le fromage râpé. Faire cuire au four pendant 10min.