Moelleux cerises et mascarpone
18 juin 2019 à 13h03 par Audrey
Pour 6 personnes il vous faut : 3 œufs, 125 g de mascarpone, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 240 g de farine, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de levure, 2 poignées de cerises
Dénoyauter les cerises.
Fouetter les œufs avec les sucres.
Ajouter le mascarpone, fouetter. Le mélange doit être mousseux.
Ajouter la farine et la levure, puis l'huile. Mélanger.
Fariner légèrement les cerises pour éviter qu'elles ne retombent. Les ajouter délicatement.
Verser dans un moule et faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).