Quiche aux légumes sans pâte (et donc sans gluten!)

Pour 4 personnes il vous faut : 1 Courgette, 1 Quart de poivron rouge, 3 Oeufs, 10cl Lait, 10cl Crème liquide, 80g Feta, 40g Emmental, 1 noisette Beurre, Sel, Poivre

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez le poivron et coupez-le en dés. Lavez la courgette et râpez-la. Coupez la feta en dés.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le lait et la crème puis incorporez l’emmental râpé, les dés de poivron et de feta, la courgette râpée et un peu de sel et de poivre.

Versez cette préparation dans un plat à tarte beurré et enfournez pour 30 min environ. Servez chaud.