Recette de cookies au chocolat

Pour quinzaine de cookies : 270 g de farine, 1 cuil.
à café de bicarbonate de soude, 1 cuil. à café de
levure chimique, 160 g de beurre salé, 160 g de
sucre vergeoise,110 g de sucre en poudre,1 œuf,
180 g de chocolat, un cuil. à café d'extrait de
vanille
Dans un grand bol, mélangez à la main le beurre
salé ramolli, les sucres et le bicarbonate de soude
Une fois la pâte bien homogène, ajoutez la farine,
la levure, un peu d’extrait de vanille et l’œuf
Bien mélangez pour obtenir une pâte
Coupez le chocolat en gros morceaux et
incorporez-le à la pâte
Filmez le bol et placez au frais 30 min
Préchauffez le four à 200 °C
Façonnez à la main des petites boules de pâtes et
déposez-les sur la plaque du four recouverte de
papier sulfurisé, espacez-les bien
Enfournez 8-10 min.