Tarte aux nectarines

Ingrédients pour 4personnes: 1 Pâte feuilletée pur beurre, 6 Nectarines, 2 cuil. à soupe Miel liquide de romarin, 2 Branches de romarin, 2 cuil. à soupe Cassonade, 50 g Poudre d'amandes, 15 g Beurre,

 

 

1.Préchauffez le four à 200 °C (th. 7).

2.Lavez les nectarines rapidement en les passant sous un filet d'eau. Dénoyautez-les et coupez-les en fines tranches, sans les peler.

3.Étalez la pâte feuilletée et foncez-en un moule à tarte beurré. Parsemez la pâte de poudre d'amandes préalablement mélangée à 1 cuil. à soupe de cassonade.

4.Disposez les tranches fines de nectarines sur la pâte en rosace. Effeuillez le romarin et parsemez les brins sur les fruits. Saupoudrez d'1 cuil. à soupe de cassonade et badigeonnez au pinceau 1 cuil. de miel liquide.

5.Enfournez pour 20 à 25 min. Versez le reste du miel sur les nectarines. Servez tiède avec pour les plus gourmands une boule de glace à la vanille.