Recettes de cuisine

Bœuf Teriyaki à la poêle ou au barbecue

Elise Dupuy

Bœuf Teriyaki à la poêle ou au barbecue

Crédit : Bœuf Teriyaki à la poêle ou au barbecue

Pour 4 personnes il vous faut:


600g de viande de boeuf (bavette)1 gousse d'ail1 oignon1 ou 2 cuil. à soupe de graines de sésame1 cuil. à soupe d'huile de sésame1 cuil. à soupe de miel2 cuil. à soupe d'huile d'olive3 cuil. à soupe de sauce sojaSel (très peu car la sauce soja a du sel), poivre


Préparation:



  1. Couper la bavette en fines lamelles.

  2. Dans un grand bol, mélanger l’ail haché, l’oignon ciselé, les huiles, le miel, la sauce soja, puis assaisonner.

  3. Placer la viande dans la marinade et réserver 2 heures au réfrigérateur.

  4. Égoutter et griller la viande à la poêle ou au barbecue 3 minutes seulement.

  5. Badigeonner les morceaux de viande du reste de sauce et saupoudrer de sésame.