Recettes de cuisine

Bäkeofe facile au canard

Elise Dupuy

Bäkeofe au canard

Crédit : Bäkeofe au canard

Pour 4 personnes il vous faut:


4 cuisses de canard2 oignons jaunes4 carottes250g de pommes de terre2 poireaux4 clous de girofle1 bouquet garni3 gousses d'ail50cl de vin blanc100g de beurre1 bouillon de pouletsel, poivre


Préparation:



  1. Éplucher puis émincer les oignons, les carottes, les poireaux, les pommes de terre et les gousses d’ail.

  2. Faire fondre le beurre ans une cocotte puis ajouter les légumes et les cuisses de canard Laisser dorer pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

  3. Déglacer au vin blanc puis ajouter les clous de girofle et le bouquet garni. Laisser cuire 5 minutes.

  4. Couvrir d’eau à hauteur, ajouter le bouillon puis laisser mijoter une heure et demie à feu doux.

  5. Servir bien chaud et régalez vous !