Bâtonnets de madeleines chocolat noisettes

Pour 4 à 6 personne il vous faut:

• 
  
  2 œufs
  
  
  100 g beurre
  
  
  100 g sucre
  
  
  100 g farine
  
  
  50 g noisettes en poudre
  
  
  1 c. à c. levure chimique
  
  
  50 g pralin
  
  
  100 g chocolat noir
  
  
  1 pincée de fleur de sel
  
  

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.


2. Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.


3. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre fondu puis bien mélanger.


4. Ajouter la farine, la poudre de noisette avec la levure chimique et la pincée de sel, mélanger pour obtenir une pâte lisse.


5. Laisser la pâte au réfrigérateur 1h.


6. Verser la pâte dans un moule à madeleines beurré en remplissant chaque alvéole aux trois quarts.


7. Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient légèrement dorées et bien gonflées.


8. Laisser les madeleines refroidir complètement avant de les démouler.


9. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.


10. Enfoncer les bâtonnets en bois dans les madeleines, tremper une extrémité dans le chocolat fondu, saupoudrer le pralin puis laisser durcir sur une grille ou du papier sulfurisé.


11. C’est prêt ! Servir les bâtonnets de madeleines chocolat noisettes avec un café ou un thé pour un goûter gourmand.