Pour le fond du cheesecake (pour environ 8 petits cheesecakes)
- 2 bananes bien mûres
- 80g de flocons d’avoine
- 10g de sucralose ou autre (xylitol, sucre coco etc)
- Des framboises (ici brisures congelées)
Pour le cheesecake protéiné
- 50cl de fromage blanc 0%
- 24cl de lait d’amande vanille
- 2 œuf
- Quelques gouttes d’arôme vanille
Les étapes de la préparation
- Pour la réalisation de la base du cheesecake : écraser la banane et mélanger les ingrédients.
- Dans un moules à muffins, mettre des caissettes en papier (ou utilisez un moule en silicone), tapisser le fond de cette pâte.
- Enfourner pour 3 minutes à 180 degrés, en suite verser l’appareil à cheesecake par dessus, et remettre à cuire pendant environ 20 minutes
- Laisser refroidir.
- Ajouter quelques fruits rouges sur le dessus pour la déco et la gourmandise.
- Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Pour les gourmands, saupoudrer un peu de sucre glace sur les fruits.