Recettes de cuisine

Coquillette jambon/crème façon risotto

Elise Dupuy

Coquillette jambon/crème façon risotto

Crédit : Coquillette jambon/crème façon risotto

Pour 4 personnes il vous faut:


400g de coquillettes4 tranches de jambon cuit1 bouillon de poulet4 cuil. à s. de crème épaisse ou semi-épaisse130g de parmesan râpé30 g de beurreSel, poivre


Prépartiaon:



  1. Faire bouillir l’eau avec le bouillon de volaille.

  2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse puis ajouter les coquillettes.

  3. Ajouter une louche de bouillon tout en continuant de remuer les coquillettes. Répéter l’opération jusqu’à ce que les coquillettes soient cuites.

  4. Ajouter la crème et le parmesan, le sel puis le poivre.

  5. Détailler le jambon en lamelles puis mélanger aux pâtes. Et voilà, vous pouvez régaler toute la famille pour la rentrée des classes!