Crumble pomme-banane
Crédit : Crumble pomme-banane
Pour 4 à 6 personnes (selon la taille de vos ramequins) il vous faut:
- Pour la pâte à crumble:
- 100g de beurre mou
- 80g de sucre
- 150g de farine
- Pour les fruits:
- 3 à 4 pommes selon leurs tailles
- 1 cuillère à soupe d'eau
- de la canelle
- 2 bananes mûre
Préparation:
Préparez la pâte à crumble: mélangez farine et sucre, puis ajoutez le beurre mou (pas liquide !). Remuez à la main assez rapidement pour former "du sable", émiettez la pâte avec un mouvement de frottement des mains. Conservez au frais.
Préparez les fruits: Faites fondre les morceaux de pomme pelée dans une noisette de beurre et un peu de canelle, ajoutez l'eau et laisse mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ecrasez les bananes à la fourchette et ajoutes un peu de cette purée dans chacun de vos ramequis beurés.
Ajoutez les pommes dans chaque ramequin.
Saupoudrez de la pâte à crumble.
Faites dorer au four préchauffé à 180° entre 15 et 20 minutes selon la taille des ramequins.