Fondant au chocolat au cœur chocolat blanc
Crédit : Fondant au chocolat au cœur chocolat blanc
Pour 4 personnes il vous faut:
100 g de chocolat noir8 carrés de chocolat blanc2 oeurfs30 g de sucre50 g de beurre2 cuil. à soupe de farine
Préparation:
- Préchauffer le four à 260°C (thermostat 9).
- Faire fondre les 100 g de chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs entiers et le sucre. Ajouter petit à petit 2 c-à-s de farine. Incorporer le chocolat et mélanger vigoureusement.
- Beurrer et fariner les ramequins puis verser un tiers de la préparation dans le fond.
- Déposer 1 carré de chocolat blanc dans chaque ramequin, puis recouvrir avec le reste de la préparation.
- Cuire 7 minutes au four.