Gâteau fondant au chocolat et crème de marron
Crédit : Gâteau fondant au chocolat et crème de marron
Pour un gâteau de 6 à 8 parts il vous faut:
6 oeuf500 g de crème de marrons100 g de beurre100 g de farine tamisée (ou fécule de maïs pour faire sans gluten)300 g de chocolat noir pour pâtisserie
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Fouetter les oeufs entiers avec la crème de marrons puis ajouter le mélange beurre-chocolat. Ajouter petit à petit la farine.
- Mélanger énergiquement la préparation jusqu’à obtenir une préparation homogène puis la verser dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- Enfourner le gâteau 25 minutes et le laisser refroidir avant dégustation.