Macaroni façon lasagne
Crédit : Macaroni façon lasagne
Pour 5 personnes il vous faut:
- 500 g de viande hachée
- 200 g de petits pois
- 200 g de carottes coupées finement
- 100 g d'épinards en branches
- 1 boîte de 500g de coulis de tomate
- Beurre de printemps doux
- 400 g de macaronis
- Parmesan râpé
- Mozarella rapée
- Gros sel
- Huile
Préparation:
- Cuire quelques minutes dans l’eau bouillante salée les macaronis afin d’obtenir une cuisson al dente, puis les égoutter.
- Cuire tous les légumes dans un fait tout avec un peu de beurre, sel, poivre, ail en poudre, et un peu d'eau pour ne pas utiliser trop de beurre. Réservez.
- Chauffer une poêle avec un peu de matière grasse puis cuire la hachée.
- Ajouter les légumes puis le coulis de tomate. Réctifier l’assaisonnement.
- Beurrer un plat à gratin, garnir couche par couche: la viande avec la sauce, les macaronis, les légumes puis incorporer de mozarella rapée et finir par saupoudrer de parmesan râpé.