Mille-feuilles saumon mascarpone

Pour 4 personnes il vous faut:

• 1 Plaque de saumon fumé norvégien 160 g


• 250g Mascarpone


• 1Citron


• Ciboulette


• Sel


• Poivre

Préparation:

Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette hachée finement. Mélanger le tout.Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois.Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 mn pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement dans la forme que vous voulez donner à votre mille-feuilles.Servez avec un peu de pain grillé et régalez vous!