Papillote campagnarde

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.


2. Blanchir les pommes de terre dans une eau salée, départ à froid. Laisser cuire 2 minutes après la première ébullition.


3. Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec les lardons.


4. Couper le brie en 4.


5. Dans un papier cuisson, placer les pommes de terre en morceaux, les champignons préalablement coupés en dés, les lardons et les oignons. Compléter avec un quart de camembert et poivrer. Refermer la papillote à l’aide de ficelles.


6. Répéter l’opération pour les autres papillotes et enfourner 15 à 20 minutes.