Petit potimarron farci
Crédit : Petit potimarron farci
Pour 4 personnes il vous faut:
- 4 petits potimarrons
- 2 gousses d'ail
- Poivre, sel
- 500 gr de chair à farcir
- 8 tranches de raclette
- 2 oignons
- Herbes de provence
- 4 tomates séchées
- 2 tranches de pain
Préparation:
- Émincer les oignons et faire dorer à la poêle. Mélanger la chair à saucisse avec le pain mouliné, l’ail pressé, les herbes, les oignons, les tomates séchées coupées en cubes, le sel et le poivre.
- Vider la courge pour retirer les pépins.
- Remplir la courge de farce en tassant bien, disposez 2 tranches de raclette par potimarron sur le dessus, déposez le chapeau.
- Disposer les courges dans un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive.
- Passer au four thermostat 6-7 pendant 50 min. Déguster avec quelques pommes de terres sautées et une petite salade.