Recettes de cuisine

Rôti de porc à la bière et aux abricots secs

Elise Dupuy

Rôti de porc à la bière et aux abricots secs

Crédit : Rôti de porc à la bière et aux abricots secs

Pour 4 personnes il vous faut:600g rôti de porc50g d'abricots secs20g de jeunes pousses d'épinard30cl de biere blonde


Préparation:



  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Couper le rôti en 2 dans le sens de la longueur. Garnir d’abricots et d’épinards puis refermer.

  3. Placer le rôti dans un plat à gratin et verser la bière. Enfourner pendant 40 minutes en arrosant régulièrement.

  4. Servir bien chaud accompagné de pommes de terre.