Côtelettes de porc au gingembre

Pour 4 personnes il vous faut:

4 côtelettes de porc
2 gousses d'ail
10g de gingembre moulu
1 citron
2 cuil. à s. d'huile d'olive
Origan moulu
Sel, poivre

Préparation:

1. Peler et hacher l’ail, râper le gingembre sans la peau et presser le citron.
2. Mélanger le tout dans un grand bol avec une pincée d’origan, sel et poivre. Enrober la viande et laisser mariner 1 h au frais.
3. Eponger les côtelettes et les huiler au pinceau. Mettre dans un plat qui va au four.
4. Préchauffer le four à 200° et laisser cuire 10 min. Retourner à mi-cuisson.
5. Servez par exemple avec des pommes de terres sautées et une salade verte.