Crumble poire chocolat

Pour environ 6 personnes il vous faut:

• 4 - 5 grandes poires
• 175g de pépites de chocolat
• 90 g de cassonade
• 125 g de noix de pécan
• 45 g d'amandes
• 40g de noisettes
• 40g de farine
• 120g de beurre

Préparation:

1. Peler, épépiner et hacher les poires.
2. Mélanger les poires avec les pépites de chocolat et 1/4 de la cassonade. Verser dans un plat beurré et enfourner 10 minutes à 180 °C.
3. Hachez grossièrement les noix de pécan, les noisettes et les amandes.
4. Frotter le beurre avec la farine. Incorporer les noix avec le reste de cassonade.
5. Verser ce mélange friable sur les poires au chocolat dans le plat et cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Couvrir de papier aluminium pendant la cuisson si besoin.