Crumble poire-chocolat

Pour 4 personnes il vous faut:

4 poires
100g de beurre
140g de farine
100g de chocolat noir
125g de cassonade
20g de beurre demi-sel

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et couper les poires en morceaux.
3. Faire dorer les poires dans une casserole avec 20 g de beurre salé et 2 c-à-s de cassonade.
4. Pour la pâte à crumble, mélanger avec vos mains, la farine, le reste de cassonade, le chocolat concassé et le beurre doux. Le mélange obtenu doit être sableux.
5. Dans un plat verser les poires cuites, ajouter le chocolat concassé et recouvrir de pâte à crumble.
6. Enfourner pendant 30 minutes.