Cuisses de dinde à la sauce : chorizo, poivrons

• 2 cuisses de dinde
• 20 g d'ail en cubes (ou 1 cuil. à soupe d'ail en poudre)
• 500 g de tomates concassées
• 1 oignons émincé
• 7 cm de chorizo en tranche
• 600 g de trio de poivrons (surgelé)
• Huile d'olive
• 2 feuilles de laurier

Préparation:

1. Couper les cuisses de dinde en deux au niveau de la jointure.
2. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire dorer les morceaux de dinde.
3. Retirer les morceaux et faire revenir les oignons émincés et l'ail. Ajouter les tranches de chorizo.
4. Ajoutez les lanières de poivrons, faire cuire 5 minutes tout en remuant de temps à autre.
5. Ajouter les tomates concassées et les feuilles de lauriers.
6. Assaisonner.
7. Plonger les morceaux de dinde, couvrir la sauteuse et laisser cuire à feu moyen entre 15 et 20 minutes.
8. Sevez avec des pâtes et régalez vous!