Dos de cabillaud et sa croute de chorizo-parmesan

Pour 4 personnes il vous faut:

600g de dos de cabillaud
100g de chorizo
100g de parmesan râpé
4 cuil. à soupe de chapelure
Sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Placer dans le bol d’un mixeur le chorizo, le parmesan et la chapelure avec une pincée de sel et de poivre.
3. Mixer pour obtenir une pâte à la consistance d’un crumble.
4. Placer les dos de cabillaud dans un plat allant au four et les couvrir de crumble. Enfourner pour 20 minutes.
   Servez avec une salade et régalez vous!