Emincé de poulet à la sauce tomate et crème

Pour 4 personnes il vous faut:

150g de sauce tomate (faite maison si vous avez)
4 blancs de poulet
1 gousse d'ail
20cl de crème liquide légère
1 oignon
Huile d'olive
Sel, poivre,
Persil

Préparation:

1. Peler et émincer finement l’oignon et l’ail.
2. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse puis ajouter l’ail, l’oignon et le poulet. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajouter la sauce tomate, la crème puis laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
4. Saler, poivrer et servir avec un peu de persil frais.