L'un des "Plus beaux villages de France" traverse une période de transition délicate

Mittelbergheim, l'un des "Plus beaux villages de France", traverse une période de changements importants, notamment dans son secteur hôtelier, de restauration et de commerce. Bien que de nombreuses communes subissent des évolutions similaires, celles vécues par ce village des Vosges ont une résonance particulière, d'autant plus qu'il est l'une des destinations touristiques les plus populaires de la région.

Au cours des dix-huit derniers mois, plusieurs établissements bien connus ont fermé leurs portes, parmi lesquels l'emblématique hôtel-restaurant Gilg, fermé fin 2023 après une reprise malheureuse par deux frères en 2020. Le bâtiment historique de 1614, situé au centre du village, reste inoccupé. Bien que des rumeurs fassent état d'un éventuel repreneur, notamment un investisseur local, rien n’a encore été concrétisé.

Une autre fermeture récente concerne le restaurant Le Raisin d'Or, dirigé depuis des générations par la famille Dietrich-Seltz. Le dernier service a eu lieu en décembre, et la gérante, Mélanie Dietrich, utilise désormais l’espace comme table d’hôtes pour ses chambres d’hôtes. Elle explique cette décision par les difficultés à recruter du personnel, exacerbées par la pandémie.

De leur côté, Sylvie et Thierry Baltzinger, les propriétaires d'Am Lindeplatzel, ont mis leur établissement en vente, espérant trouver des repreneurs. Bien que des discussions soient en cours avec un couple intéressé, la cession n'est pas encore finalisée.

Parallèlement, deux viticulteurs du village ont également cessé leurs activités en raison de la difficulté à transmettre leurs exploitations. Le domaine Haegi, l'un des plus grands de Mittelbergheim, a arrêté sa production après la retraite de ses propriétaires, faute de relève familiale. Un autre vigneron, après avoir vendu ses vignes, a opté pour un emploi municipal.

La perte de ces établissements a un impact sur la capacité d'accueil du village, notamment avec la fermeture du dernier hôtel, ce qui limite l'hébergement pour les touristes de passage. Toutefois, la maire, Marie-Josée Cavodeau, se montre optimiste malgré ces défis. Elle note que des projets d'investissements continuent d'émerger, avec des entreprises locales et des jeunes reprenant des activités familiales. L'attractivité du village, notamment grâce à son patrimoine, reste forte et la maire garde espoir que ces transformations finiront par porter leurs fruits à long terme.