Mousse au chocolat (sans œufs)

Pour 4 à 6 portions il vous faut:

400ml de crème liquide (très froide)
180g de chocolat noir
80 g de sucre

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat au bain marie et laisser refroidir.
2. Monter la crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique, en ajoutant peu à peu le sucre et le chocolat fondu.
3. Verser dans des verrines et placer au frais au moins 2h avant de servir.