Poêlée de choux et boulettes
Crédit : Poêlée de choux et boulettes
Pour environ 6 personnes il vous faut:
- 1,2 kg de choux de Bruxelles
- 1 kg de viande hachée
- De la sauce tomate
- 1 oignon
- Sel, poivre, ail en poudre, herbes de provences
- Un filet d'huile d'olive
Préparation:
- Commencez par laver les choux de Bruxelles, en couper les trognons et les éventuelles feuilles abîmées.
- Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
- Emincez l'oignon et réservez.
- Avec la viande hachée, formez des boulettes de viande en ajoutant les épices et le sel.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les boulettes de viande.
- Une fois la viande cuite, ajoutez les choux de Bruxelles et la sauce tomate et mélangez. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
- Salez et poivrez à votre convenance, puis, servez !