Recettes de cuisine

Quiche au fromage de chèvre et chorizo

Quiche au fromage de chèvre et chorizo
Quiche au fromage de chèvre et chorizo
Crédit : Quiche au fromage de chèvre et chorizo

Pour une quiche il vous faut:

  • Une pâte feuilletée
  • 1 chorizo
  • 6 œufs
  • 50 g tomates séchées
  • 40 cl de crème fraîche
  • 180 g de bûche de chèvre
  • Du sel
  • Du poivre

Préparation:

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Étaler la pâte dans un plat adapté.
  • Casser les œufs et les battre en omelette.
  • Couper la moitié de la bûche et du chorizo en dés. Incorporer aux œufs.
  • Rajouter la crème. Mélanger. Verser le mélange dans le plat.
  • Couper le reste de la bûche et du chorizo en rondelles.
  • Disposer sur la tarte avec les tomates séchées.
  • Enfourner environ 30 min. Quand la tarte est bien dorée, c'est prêt! Dégustez avec une salade verte.