Riz au curry, haricots coco et champignons

Ingrédients :

• 200 g de riz
• Champignons
• Haricots coco
• 1 oignon
• curry
• 1 bouillon de légumes

Mettez le bouillon de légumes dans l'eau chaude.

Faites dorer l'oignon à la poêle quelques minute puis retirez-le, réservez dans un bol.

Mettez le riz dans la poêle. Quand le riz à bruni, mettez le bouillon dessus. Laissez le riz absorber toute l'eau puis ajoutez le curry.

Mélangez, ajoutez l'oignon, les haricots coco et les champignons, mélangez bien le tout. Laissez chauffer quelques minutes.