Tarte à la moutarde, jambon cru et tomates

Pour 1 à 2 personnes:

• 1 pâte à pizza (maison ou achetée)
• 2 c. à s. de moutarde
• 4 tranches de jambon cru
• 2 grosses tomates bien mûres
• 100 g de mozzarella
• 50 g de gruyère râpé

Préparation:

• Préchauffez le four à 200°C.
• Coupez les tomates et la mozzarella en fines tranches.
• Étalez la pâte avec sa feuille de papier sulfurisé sur la grille du four. Recouvrez le fond de moutarde puis de jambon cru. Disposez ensuite les tranches de mozzarella puis les tranches de tomates.
• Saupoudrez de gruyère et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.