Brochettes de saumon et courgettes

Préparation:

1. Retirer la peau des pavés de saumon avec un couteau.


2. Découper des cubes de saumon et des rondelles de courgettes, puis les alterner sur un pic à brochette. Répéter l’opération.


3. Badigeonner les brochettes avec d'un mélange d'huile d’olive et sauce soja, de poivre et une pincée d’aneth.


4. Cuire les brochettes 15 minutes au four ou 10 minutes à la poêle.


5. Servir les brochettes avec du riz !