FILETS DE POISSON A L’ORANGE ET GINGEMBRE

Préparation et cuisson 25 minutes

Facile à faire

 

Pour 4 personnes

4 filets de poisson au choix – 2 oranges – 1 cl à café de gingembre râpé – 1 cl à soupe de bouillon de légumes en poudre – un peu d’huile d’olive

 

Presser le jus des oranges, y mélanger le bouillon en poudre et le gingembre

Poêler les filets de poisson dans de l’huile d’olive

Ensuite verser le jus d’orange et laisser réduire jusqu’à ce que les filets commencent à caraméliser, les retourner à mi-cuisson et servir de suite avec des pommes cuites à la vapeur !